飲食店を閉店するとき、「売却」や「事業譲渡」などいくつかの方法があることをご存じですか？これらは建物自体が対象になるわけではないため、店舗を借りている経営者も、店舗の大家さんの許可があればできます。また、店舗の売買に関連する売却や譲渡の特徴を理解し、自分の価値観や状況にマッチした方法を見つければ、戦略的な撤退ができるでしょう。今回は、店舗売買に関する基礎知識をまとめました。
飲食店の店舗を閉店・売却する際、物件や従業員に関わる必要な手続きはするものの、リース品のことは忘れがち……。しかし、それではトラブルの火種になってしまいます。そこで、居抜き売却時に注意すべきリース品の処分の仕方についてご説明します。
学生街はこれまで、大学や専門学校、学生が住むアパート、学生寮などが集まっている地域を表す言葉でした。しかし、時代とともにまちの様子は変化。出店場所として注目されるように。そんな学生街の居抜き物件を上手に売却するために知っておきたいポイントをまとめました。
飲食店の経営がうまくいかず家賃などの支払いの滞納が重なると、当然借金が膨らんでいきます。どうすればいいのか分からなくなって、中には「夜逃げ」を考える人もいるかもしれません。しかし、夜逃げは借金から逃れられるように思えても、実際にはその後の生活には困難が多いようです。夜逃げのリスク、そして、夜逃げする前に考えてほしい借金を減らす手段をご紹介します。
多くのお店が密集している商店街。それぞれに雰囲気や特色があり、商店街ごとに異なる価値を持っています。そんな商店街の居抜き物件を上手に売却するために知っておきたいポイントをまとめました。
以前から経営者の高齢化、後継者不足が叫ばれている飲食業界。味やノウハウの継承、業界の発展のために、廃業ではなく事業承継に関心を寄せる経営者が増えてきています。しかし長期化している新型コロナウイルス感染症の影響もあり、事業承継をあと回しにしてきたのではないでしょうか。そこで今回は、飲食店の事業承継の方法についてご説明します。
国道のような幹線道路沿いに立地している店舗物件は、「ロードサイド物件」と呼ばれます。駅前やオフィス・ビジネス街の物件とは異なるメリットや魅力があり、出店希望者は少なくないエリアです。ロードサイドエリアからの撤退を考えている飲食店オーナーが知っておきたい、居抜き売却をする際の考え方や売却のポイントについてご説明します。
居抜き売却では、買取希望者が自身の出店が可能な物件なのかを見極めるために「内見」にやってきます。そのため居抜き物件の「内見」ならではのチェックポイントを知り、内見者にアピールすることは、早期かつ、できる限る高額での買取につながるのです。では内見者は一体どんな点を見ているのでしょうか。詳しくご紹介します。
平日昼間の人口密度が非常に高いオフィス・ビジネス街。ランチ需要が非常に高いエリアとして知られています。今回は、そんなオフィス・ビジネス街からの撤退を考えている飲食店オーナーが知っておきたい、居抜き売却をする際の考え方や売却のポイントについてご説明します。
飲食店を撤退するとき、「来月で閉店します」と大家さんに通知して、そのまま賃貸契約を解約することはできません。契約に則り、決まった期間内に退去の意思を通知する「解約予告」を行う必要があるのです。では、「解約予告」とは具体的にどういったものになるのでしょうか。詳しくご紹介します。
「駅前・駅近」物件は、都市部においては非常に人気の高い出店エリアです。そのため、物件の売却も成功しやすいといえます。とはいえ、100点満点のエリアとは言えません。売却のためのポイントと見落としがちな注意点をまとめました。
路面店と比べると、売却に不利だと思われがちな地下店舗・空中店舗。しかし、地下店舗・空中店舗にしかないメリットはありますし、特徴を改めて理解すれば売却は可能です。そこで、売却時にPRしたいポイントをご紹介します。
テイクアウトに強い業態であることに加え、店舗を運営するために欠かせない鉄板を設置するには高額な費用がかかります。そのため、鉄板焼き・お好み焼き店の居抜き物件は非常に人気です。今回は、鉄板焼き・お好み焼き店の高額売却を成功させるためのポイントをご紹介します。
店主の病気や怪我、体調不良を理由に、閉店する飲食店は一定数あります。そこで、万が一の事態に備えて日頃から備えておきたいこと、もし閉店を選ぶことになったらどこに連絡したり、どんな対応をとったりする必要があるのかをまとめました。
近年、多様化が進んでいる中華料理。伝統にとらわれない自由な発想のメニューが登場してきたことで、開業希望者は増えています。さらに、台湾料理の人気上昇や、テイクアウト・デリバリーとの相性がよいことなどもあり、中華料理店の居抜き物件への需要は高まっているのです。そこで、高額売却につながるポイントをご紹介します。
飲食業界では「人手不足による閉店」が意外と多いことをご存じですか。「今いる従業員でどうにか…」では、閉店の危機を迎えてしまうかもしれません。そこで、「人手不足の飲食店」で考えられる問題点と立て直し案をご紹介します。
焼肉店は非常に人気が高く、コロナ禍でも好調を維持している業態の代表です。一方で、物件としてみると、臭いや煙が強い「重飲食」であるため、出店場所は限られるのが現実……。つまり焼肉店は、居抜き売却に非常に有利な物件！高額売却のためのポイントをご紹介します。
業態変更や売上アップのための立地改善、規模の縮小などを進める上で「移転」は非常に有効な策です。一方で、移転は開業と閉業を同時に進めるため大きな出費は避けられません。そこで具体的にどんなお金が必要で、どうすれば節約できるのかをご紹介します。
新型コロナの影響が長引き、家賃の支払いの継続が難しくなっている飲食店は決して少なくないでしょう。平時でも、売上の浮き沈み、キャッシュフローの悪化、経営者の急病などによって支払いが厳しくなることは起き得るため、どの店舗であっても家賃の滞納は考えられることです。今回は、飲食店が家賃を滞納してしまった場合の対応の仕方や滞納し続けると起きることなどをご紹介します。
日本の食文化ともいえる「ラーメン」。コロナ禍でも他業態に比べると市場の落ち込みは少なく、お客さまからも出店希望者からも常に注目は高いといえます。一方で、出店場所は限られる傾向があり、居抜き物件は高額売却が期待できるのが魅力。今回はそんな「ラーメン店」の居抜き売却についてのポイントをまとめました。
帝国データバンクの動向調査によると、2021年の倒産件数が最も多かったジャンルは日本料理。コロナ禍の約2年間、接待利用が著しく減少していることなどが原因で経営状況が厳しい店舗が増えていることが想像できます。そうした中、知っておきたいのが居抜き売却での撤退です。今回は「和食・日本料理店」の居抜き売却についてポイントをまとめました。
飲食店を居抜き売却で閉店する際、業務設備などは居抜き物件の一部として売却する以外に、事業系粗大ごみとして処分するケースも多くあります。売却対象になるのはどんなものか、不用品となり処分する必要があるものは何か、また、処分する際にはどんな注意点があるのかをまとめました。
軽減税率の導入やコロナ禍による生活スタイルの変化により、ここ数年でテイクアウト需要が一気に高まりました。「テイクアウト店舗を手放すなら今」「よりよいテイクアウト店舗に移転するため売却したい」と考える経営者は多いと思います。今回は、テイクアウト店舗の居抜き売却のポイントをまとめました。
店舗を売却しようとしたとき、「スタッフを不安にさせたくない」「客足が減ってしまうかもしれない」といった理由で、できる限り周囲の人に知られないよう進めたいと考えるオーナーは多いと思います。そこで、周囲にバレることなく店舗を売却するために注意することをまとめました。
年が明けると、意識し始める確定申告。「飲食店を廃業した場合はどうしたらよいのだろう」と思っている方もいらっしゃると思います。そこで、廃業時の確定申告についてよくある疑問とその答えをまとめました。
居酒屋は開店・閉店が多い業態なので、居抜き物件の売買は活発です。一方で、売却のポイントをしっかり押さえておかないと、思うような結果が出にくいといえます。今回は、居酒屋売却のポイントをまとめました。
店舗を売却するとき、気になるのがお金のはなし。店舗売却では大きな額のお金が動きますが、「お金を得ることで発生する税金」について自信を持って説明できるという方は意外と少ないのではないでしょうか。そこで今回は、居抜き売却に関わる税金についてまとめました。
コロナ禍やお客さんの高齢化などが影響し、撤退をするスナックは少なくないでしょう。スナックは売却が難しいといわれますが、ポイントを押さえれば売却は可能です。今回は、スナック売却のポイントをまとめました。
夜の時間帯の営業をメインとするバー業界は、コロナによって1年半以上にわたり厳しい経営を強いられています。現状を踏まえ、バー物件の売却を考えている経営者の方もいるのではないでしょうか。そこでバー物件の居抜き売却のポイントや高価売却のコツなどをご紹介します。
一般的に飲食店のテナントの賃貸借契約には「原状回復」が義務付けられています。居抜き売却をするには、貸主にこの義務を撤回してもらわなければなりません。そこで、居抜き売却を検討した際の貸主との交渉のポイントをご紹介します。
一説によると、日本でパンブームがはじまったのは、パン屋でバゲットやクロワッサンが売り出された1996年ごろ。以来、パンの人気は衰えていません。そのため、パン屋の居抜き物件の取引価格は高値なのことをご存じですか。パン屋の居抜き売却のポイントをご紹介します。
飲食店を廃業したいと思っていても、借金や負債のことを考えると二の足を踏んでしまう人もいると思います。そこで借金を残さず、もしくは減らして、飲食店を廃業する方法をご紹介します。
業態別に居抜き物件売却のコツを紹介していきます。今回は「カフェ」を居抜きで売却するときのポイントや注意点をまとめました。
長引くコロナ禍の影響を受け、閉店するかどうか悩む飲食店は少なくありません。そんなとき、一度考えてみたいのが「戦略的撤退」です。いったいどのように考えて行うのか、戦略的撤退の考え方やポイントを解説します。
コロナ禍で飲食店の廃業が増える中、小規模店舗を手放す人が減少しています。理由としては、コロナ禍でも小回りが利くことや、支援金や協力金を頼りに閉店を踏みとどまっていることなどが考えられます。しかし、その一方で小規模店舗の需要が高まっているため、居抜き売却を検討している場合は、まさに今が高く早く売れるチャンス。今回は、最新の居抜き物件事情を、飲食店.COMのデータとともに紹介します。
欧風料理のなかでも年代層を問わず人気があり、日本でも馴染み深いイタリアンレストラン。居抜き物件はフレンチなどほかの業態への転用可能な場合も多く、需要は高めです。今回は、イタリアンレストランを居抜きで売却したい場合に、知っておきたいポイントをまとめました。
居抜き売却（造作譲渡）を行う際には、造作譲渡契約書を結ぶ必要があります。しかし、この契約書がいったいどんなものなのか、よくわからない方も多いのではないでしょうか。今回は造作譲渡契約書の概要や作成時の注意点をご紹介します。
飲食店を退店する際、「原状回復義務」を果たす必要があります。ただ、多くの方が退店をはじめて経験するため、「原状回復とはどんな状態をいうのか？」「どんなことをすればいいのか？」そして、「費用はどれくらいかかるのか？」といった疑問をお持ちでしょう。原状回復義務の内容とそれを回避をする方法を紹介します。
開業時にいくつもの手続きをしたように、廃業時にもいくつもの手続きが必要です。必要な手続きや届出が漏れてしまうと、後々請求が発生したり、呼び出し状が届いたりすることも……。廃業を決める前段階から手順とポイントを知っておきましょう。
経営者が店舗を手放すとき、賃貸契約を解約して退去する、知り合いに譲渡するなどいくつかの方法があります。中でも閉店コストを抑えたり、今後の事業展開につなげたりする際に有効な策が、居抜き物件として買い取ってもらうことです。どんなステップを踏めばいいのか、ポイントや注意点とともにご紹介します。
コロナ禍で、閉店や撤退を決意する飲食店が増えています。しかし、突然のことでどのような手続きを踏んだらよいのかわからなかったり、実際に閉店や撤退を行う際のコストが気になっている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、飲食店の物件を解約する際に必要なステップや注意点を紹介します。
新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ち込み、閉店を余儀なくされている飲食店も少なくありません。解雇を告げなければならないことは、経営者にとっても辛いものです。しかし、きちんと伝えなければ、従業員とのトラブルに発展する可能性もあります。どのようなタイミングでどう伝えるべきか、解雇を伝える際のポイントや注意点について解説します。
飲食店は、飲食の対価としてお客様からその場で現金をいただく「現金商売」が多いため、比較的資金繰りをしやすい業界と言われてきました。しかし近年、新型コロナウイルスの影響もあり、さまざまな要因から資金繰りに悩む店舗も少なくありません。では、資金繰りをしっかりと行い、スムーズに営業していくにはどうすれば良いのでしょうか。知っておきたい資金繰りのコツを紹介します。
新型コロナウイルスの影響により、飲食店では営業時間の短縮や入店制限など、感染予防対策を徹底した上で営業が続けられていますが、多くの飲食店の売上が落ち込み、苦境に立たされていることもまた事実。このまま営業を続けた方が良いのか、それとも閉店をした方が良いのか、頭を悩ませている経営者も少なくないでしょう。どのタイミングで決断をすれば良いのか、閉店・撤退を考えるポイントを紹介します。
飲食店を閉店し売却したい方々にとって便利なのが、居抜き売却の仲介サービスです。具体的にどんなサポートをしてくれるのか、どのサービスを選べば良いのかなど、一般的な居抜き売却の仲介サービスの概要や活用するメリット、選び方を紹介します。
新型コロナウイルスの影響で外食を控える動きが続く中、好調なテイクアウト業態の店舗が注目を集めています。そこで、テイクアウト業態の店舗を売却するポイントや注意点を紹介します。
新型コロナの影響により売上が大きく下がり、今後どう経営していくべきか模索している飲食店は多いでしょう。今回は飲食店経営を立て直すにはどうすべきか、原因や対策、さらにリスタートを図る際に考えておきたい、居抜き売却の選択肢を紹介します。
飲食店を居抜きで売却する際、物件だけでなく、内装や什器、設備なども売却対象になります。しかし、リースやレンタルで利用しているものは返却義務があるため、売り渡せないことも。そこで、居抜きで売却する際に売却対象物になり得るものや対象物にならないもの、売却時に注意すべきポイントをご紹介します。
自店を居抜き売却したいと考えていても、実際にはどうやって売却のステップを進めていくのか、進行中にどんなトラブルが起こり得るのか、不安を感じている方も多いことでしょう。そこでより具体的にイメージができるよう、シンクロ・フードで実際に行われた居抜き売却の成功例、失敗例をご紹介します。
飲食店を居抜きで売却するとき、最後に行われるのが「決済・引渡」です。売り手と買い手、双方が気持ちよく契約完了できるよう、どうすればスムーズに進められるのか、売り手が押さえておきたい、決済・引渡の6つのステップと注意点をご紹介します。
飲食店が居抜きで売却をする際、買い手が見つかったらまず売買契約を結びます。どのような手順で契約が締結されるのか、売買契約を結ぶ際のステップを売り手側がすべきことや注意点とともに紹介します。
店舗造作の購入希望者が、資料の情報だけでなく、実際の物件を見て確かめたいと思うのは当然のこと。売り手にとって、内見は勝負のしどころといえるでしょう。内見の際に気を付けておきたいことを、内見の流れとともに紹介します。
いざ飲食店の居抜き売却に取り掛かっても、スムーズに売却先が見つかるとは限りません。ときには思わぬトラブルに見舞われることも。居抜き売却を募集する際の注意点やよくあるトラブルをご紹介します。
飲食店を居抜き売却する際、いくら早く買い手が見つかったとしても、トラブルになることは避けたいはず。良い買い手に巡り合うにはどんなことに気を付ければいいか、そのポイントをご紹介します。
大切なお店は愛着がある分、少しでも高く売りたいもの。売買価格を決めるために不動産仲介会社などが行う「査定」とは、具体的にどのようなもので、どんな風に行われているのでしょう。査定額が少しでも高くなるポイントと併せてお伝えします。
自店を居抜きで売却する際、問題の一つとなってくるのが、物件を所持しているオーナーとのやり取り。そこで今回は、居抜きで売却を行う際、オーナーとのやり取りでどのようなことに気を付ければ良いかをご紹介します。
若者文化の発信地として知られ、日々新しい流行を生み出している渋谷区。今回は、渋谷区の飲食店事情や家賃や造作譲渡額などの相場、今後の展望をご紹介します。
飲食店の閉店理由の一つが借金の問題。これを解決する方法の一つとして挙げられるのが、法的に借金を減額できるか検討したり、支払いの方法を調整したりする債務整理です。今回は、債務整理についての基礎知識をご紹介します。
全国から人やものが集まり、日本経済の中心地ともいえる東京都港区。今回は、港区の特徴や賃料、面積、譲渡額の相場をふまえ、居抜き売却を検討する際に知っておきたい港区の飲食店事情を紹介します。
賃貸物件で閉店する際、「居抜き」で店舗を売却することがあります。売却と聞くと利益を得ることだけを念頭に置くことが多いですが、見落としがちなのが「売却するにも費用がかかる」ということです。今回は、居抜きで店舗売却をする際、どのような費用がかかるかご紹介します。
飲食店を閉店する際、残っている内装や設備などを次の借主に譲り渡すことを造作譲渡（居抜き譲渡）といいますが、その場合の譲渡価格はどれくらいになるのか気になる方も多いのではないでしょうか。今回は飲食店ドットコムが調査した造作譲渡にまつわるデータを分析しつつ、業態別の造作譲渡の価格相場や具体的な譲渡理由などをご紹介します。
飲食店を閉店あるいは移転する際に、次の借主に「居抜き」で売りたい場合、どのような流れで売却まで至るのでしょうか。今回は、一般的な居抜き店舗の売却までの流れや、注意するポイントなどをご紹介します。
お店を閉店せざるを得なくなり、債務整理を検討することもあるでしょう。しかし、債務整理後にどんな影響が出てしまうのか不安に思う方も多いのではないでしょうか。今回は、債務整理をすることによって、その後にどんな影響があるのかを解説します。
飲食店が閉店する際には債務整理を検討する方も多くいますが、債務整理には主に4つの方法があり、「任意整理」「特定調停」「個人再生」「自己破産」が挙げられます。今回はこの4種類の特徴と、それぞれのメリット・デメリットをご紹介します。
飲食店を開業するのに必要な費用は、およそ1000万円前後。しかし、回収する前に閉店してしまう店が多いことも事実です。今回は、飲食店を閉店する場合にはどんな費用がかかるのかを解説します。
居抜き情報.COMにはこれまで１万件以上の店舗売却相談が寄せられました。今回はその中から特に多かった閉店理由を４つ紹介します。
やむを得ず店舗の閉店や移転を行う場合、どのような手続きを踏めば良いのでしょうか？今回は、閉店時に必要な手続きや経費を実際の手順を踏まえながらお伝えします
飲食店を閉店することが決まったら、閉店の挨拶・告知をやらなければなりません。 今回は閉店のお知らせに関するポイントや注意点、実際の挨拶に使える例文をご紹介します。
閉店した飲食店には共通点があるのでしょうか？居抜き情報.COMに寄せられた問い合わせの中から閉店する店舗の特徴を分析しました
飲食店を閉店、廃業する際には出店時に取得した、食品営業許可証の返還と、廃業の届出を管轄保健所へ出す必要があります
飲食店閉店データベースは、各都道府県、路線駅ごとの、閉店店舗数推移をデータベース化したものです。月単位の推移から、年単位の推移まで、該当するエリアの閉店店舗数を把握することができます。
飲食店舗の売却は、募集から1～3ヶ月ほどで売買が完了するケースが多い傾向にあります。
ただし、売却価格や賃料が相場に比べて高い場合には、さらに時間がかかることもあります。
スムーズに売却をするには、募集条件以外に、内装や設備の状態もとても重要な要素になります。
業態別の売却チェックポイントや相場情報が参考になります。
飲食店の店舗売却は、物販店や事務所などのテナントと異なり、内装や設備をそのまま使うことができるという点が大きな特徴です。
また、買手もほとんどが飲食店ですので、立地条件や営業時間の制限など様々な要素を考慮して買取の打診を行います。
その他、原状回復の面でもメリットがあります。
物販店や事務所は、棚やデスクなどの家具類を搬出すると原状に戻せる場合もありますが、飲食店の場合は厨房や床、壁など店内のほどんどを専用に造作しているため、原状回復コストが比較的大きくなります。
居抜きで譲渡すれば、このコストを大幅にカットすることができます。
管理元の不動産会社または貸主に造作譲渡の承諾を取る際には、売却を行いたい理由を明確に伝えたうえで、居抜きで別の方に造作を譲ったり売買をすることが可能なのかを確認する必要があります。
売却ができない理由を詳しく聞くことで、双方にメリットがあるように交渉をすることも可能です。
譲渡の承諾を得る際の交渉方法は状況によりさまざまですので、まずは専門家にご相談することをお勧めいたします。
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