初めての店舗査定・売却についての知識
店舗を居抜きで売却した場合と通常の撤退した場合と比較してご説明いたします。
売却を依頼する前に、店内の設備について事前に確認すべきポイントをお伝えいたします。
飲食店ドットコム 居抜き売却へのお問い合わせ→売却依頼の受託→購入希望者募集開始（飲食店ドットコムでの店舗情報公開）までの流れをご紹介。
店舗売却を成功させるために必要な心構えについてお伝えいたします。
店舗から退去する際には、「スケルトン返し」が必要だと言われることがあります。これは、店舗をコンクリート打ちっぱなしの状態にしなければいけないことを意味していて、「スケルトン戻し」や「スケルトン仕上げ」と表現されることもあります。では「スケルトン返し」と「原状回復」は何が違うのでしょうか。混同されやすい「原状回復」との違いやスケルトン工事費用についてご説明します。
飲食店の中には、黒字でも店じまいする店があります。自ら決意するケースもあれば、やむを得えないケースもあるでしょう。飲食店が黒字閉店をする代表的な事例や決断すべきタイミングとともに、閉店コストを抑える方法をご紹介します。
飲食店を手放すために「店舗売却」を検討している方は多いのではないでしょうか。とはいえ、何からはじめたらいいのか、デメリットはないのかなど、わからないことがあるでしょう。そこで、店舗売却を進めるために押さえておきたい基礎知識とメリット・デメリット、業者選びの注意点などを解説します。
店舗を拡大したり収益性を高めたりする手段として「移転」が考えられます。「お店を移す」というと“引越し”のように思えますが、手続き上は「閉店」と「開店」をするため、手間や費用がかかるのが問題です。そこでこの記事では、飲食店をスムーズに移転させるための注意点のほか、費用負担を軽くする方法をご紹介します。
飲食店舗の売却は、募集から1～3ヶ月ほどで売買が完了するケースが多い傾向にあります。
ただし、売却価格や賃料が相場に比べて高い場合には、さらに時間がかかることもあります。
スムーズに売却をするには、募集条件以外に、内装や設備の状態もとても重要な要素になります。
業態別の売却チェックポイントや相場情報が参考になります。
飲食店の店舗売却は、物販店や事務所などのテナントと異なり、内装や設備をそのまま使うことができるという点が大きな特徴です。
また、買手もほとんどが飲食店ですので、立地条件や営業時間の制限など様々な要素を考慮して買取の打診を行います。
その他、原状回復の面でもメリットがあります。
物販店や事務所は、棚やデスクなどの家具類を搬出すると原状に戻せる場合もありますが、飲食店の場合は厨房や床、壁など店内のほどんどを専用に造作しているため、原状回復コストが比較的大きくなります。
居抜きで譲渡すれば、このコストを大幅にカットすることができます。
管理元の不動産会社または貸主に造作譲渡の承諾を取る際には、売却を行いたい理由を明確に伝えたうえで、居抜きで別の方に造作を譲ったり売買をすることが可能なのかを確認する必要があります。
売却ができない理由を詳しく聞くことで、双方にメリットがあるように交渉をすることも可能です。
譲渡の承諾を得る際の交渉方法は状況によりさまざまですので、まずは専門家にご相談することをお勧めいたします。
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