初めての店舗査定・売却についての知識
店舗を居抜きで売却した場合と通常の撤退した場合と比較してご説明いたします。
売却を依頼する前に、店内の設備について事前に確認すべきポイントをお伝えいたします。
飲食店ドットコム 居抜き売却へのお問い合わせ→売却依頼の受託→購入希望者募集開始(飲食店ドットコムでの店舗情報公開)までの流れをご紹介。
店舗売却を成功させるために必要な心構えについてお伝えいたします。
飲食店を撤退するときに聞くのが「明け渡し」や「引き渡し」という言葉です。言い方の違いのように思われがちですが、実は異なる意味を持ちます。撤退をスムーズに進めるために、それぞれの意味を確認していきましょう。
飲食店の居抜き売却は、賢い閉店方法として知られるようになってきました。ですが、いざ自分でやろうと思うと、いつ、誰に相談するのが良いのだろうと迷ってしまう方が多いようです。そこでポイントを解説します。
フライヤーは油温を短時間に上昇させたり、揚げ物に適した油温を維持したりできるため、揚げ物メニューを扱う飲食店では非常に重宝されます。そのため、いくつかのポイント抑えれば、業務用フライヤーを高値で売却することが可能です。さっそく、査定のポイントを解説します。
飲食店の閉店コストの大部分を占めるのは原状回復工事であり、それを回避する手段が造作譲渡です。ただし、賃貸借契約書に「造作譲渡不可」とあれば、大家さんに交渉をして造作譲渡を認めてもらう必要があります。近年は、造作譲渡が広まり、交渉をすれば承諾してくれる大家さんは少なくありません。一方で拒否されることも……。そこで、造作譲渡を拒否する大家さんへの対応策をご紹介します。
飲食店舗の売却は、募集から1~3ヶ月ほどで売買が完了するケースが多い傾向にあります。
ただし、売却価格や賃料が相場に比べて高い場合には、さらに時間がかかることもあります。
スムーズに売却をするには、募集条件以外に、内装や設備の状態もとても重要な要素になります。
業態別の売却チェックポイントや相場情報が参考になります。
飲食店の店舗売却は、物販店や事務所などのテナントと異なり、内装や設備をそのまま使うことができるという点が大きな特徴です。
また、買手もほとんどが飲食店ですので、立地条件や営業時間の制限など様々な要素を考慮して買取の打診を行います。
その他、原状回復の面でもメリットがあります。
物販店や事務所は、棚やデスクなどの家具類を搬出すると原状に戻せる場合もありますが、飲食店の場合は厨房や床、壁など店内のほどんどを専用に造作しているため、原状回復コストが比較的大きくなります。
居抜きで譲渡すれば、このコストを大幅にカットすることができます。
管理元の不動産会社または貸主に造作譲渡の承諾を取る際には、売却を行いたい理由を明確に伝えたうえで、居抜きで別の方に造作を譲ったり売買をすることが可能なのかを確認する必要があります。
売却ができない理由を詳しく聞くことで、双方にメリットがあるように交渉をすることも可能です。
譲渡の承諾を得る際の交渉方法は状況によりさまざまですので、まずは専門家にご相談することをお勧めいたします。
飲食店ドットコム 居抜き売却ではお電話でのご相談も承っております。
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