■居酒屋・ダイニングバーの店舗売却について
居酒屋・ダイニングバーと呼ばれるような店舗は、和風居酒屋や創作料理など、業態も様々です。
基本的な設備（コールドテーブル、業務用冷蔵庫、ガステーブル、製氷機、食器洗浄機など）があるかどうか、動作に問題はないか、状態は良いか、などがポイントになります。
また、焼き鳥や焼きとんなど、煙の出る業態の場合はダクトが正常に動作しているかなども事前に確認をしておく必要があります。
そのほか、客席数や現在の客層などを簡単にでも伝える事が出来ると、買い手の判断材料となり、売買がスムーズに進められます。競合店などのエリア情報も用意できると良いでしょう。
2011年6月 池袋居酒屋（27.14坪） ⇒ ネパール料理
売主は法人オーナー。 前テナントオーナーは居酒屋を5年程運営していた。 今回移転が決まったため撤退を考えていたところ、不動産会社から居抜き情報.COMを紹介してもらった。 続きを読む
2011年5月 三軒茶屋ダイニング・レストラン（33坪） ⇒ カフェダイニング
売主は個人オーナー。 前テナントオーナーは、ダイニングレストランを約7年営業していましたが、売却を検討していたため居抜き情報.COMを通じて、相談しました。 居抜き情報.COMの担当者と打ち合わせをし、譲渡額…続きを読む
2011年5月 吉祥寺ダイニングバー（24.65坪） ⇒ ダイニングバー
売主は、法人様。 既存で、2店舗を運営しており人材不足などの理由により1店舗に人材を集約するため、売却をすることとなりました。 インターネット検索で、居抜き情報.COMのサービスを知り、まずはオンライン査定サービ…続きを読む
2011年4月 恵比寿洋風居酒屋（29.52坪） ⇒ 喫茶店
売主は法人オーナー様。 前テナントは洋風居酒屋店で、もともと居抜きで契約をされて洋風料理やワイン中心の店舗として営業をしていました。しかし、オーナーが運営されている別事業の方が忙しくなったため、店舗を見る事ができなくな…続きを読む
2011年4月 船橋居酒屋（54.38坪） ⇒ 居酒屋
売主は、法人様。 売主は、飲食店以外の事業も展開しており、飲食店は、約1年6ヶ月営業。 本業の方は好調で、本業に専念するため、店舗に常駐できないこともあり店舗管理に時間をとられてしまうので、撤退をすることとな…続きを読む
2011年2月 新橋居酒屋（9.85坪） ⇒ 居酒屋
売主は個人オーナー。 前テナントオーナーは、居酒屋を40年以上運営していました。2011年4月末で更新だったのでそれを機に売却を検討していたところ居抜き情報.COMに相談をしました。 居抜き情報.COMの担当…続きを読む
2010年6月 下北沢ダイニング＆バー（18.07坪）
譲渡人は、個人オーナー様。 「居抜き店舗」や「造作譲渡」をインターネットで検索していたところ、「居抜き情報.COM」にたどりつく。 早急に売却先を見つけたかった為、担当者に店舗まで来て頂き、すぐに売却依頼。 譲…続きを読む
2010年6月 勝田台居酒屋（21.01坪）
譲渡人は、個人オーナー様。 閉店をするにあたり、造作譲渡をすることとなりました。 貸主様とは長い付き合いで、関係が良好ということもあり、貸主様からの造作譲渡に関する承諾をスムーズに頂くことができました。 続きを読む
2010年6月 立川ダイニングバー（10坪）
譲渡人は、個人オーナー様。 売上が伸び悩んでいた為、譲渡をすることを検討していました。 飲食店を閉店するにあたり、撤退費用を抑える方法が無いか調べていたところ「居抜き情報.COM」にたどり着きました。 電話…続きを読む
2010年6月 秋葉原居酒屋（16坪） ⇒ 蕎麦屋
譲渡者は個人オーナー様。 他の業者でも既に依頼をしていたが、他でも探していたところ「居抜き情報.COM」を知り居抜店舗として売却相談依頼受ける。 査定額を参考に担当者と譲渡額を相談して、募集開始。 続きを読む
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