[2025年最新版] 愛知・名古屋の店舗売却：プロ注目エリアと高額売却事例！
近年は、飲食店倒産が過去最多となるなど、厳しい経営環境が続いています。愛知県においても、事業の再構築や勇気ある撤退など、多くの経営者が店舗の「次のステップ」を模索されています。
こうした状況下で、今こそ注目すべき経営戦略が「店舗売却」です。「店舗売却」とは、飲食店やサロンといった自身の店舗を売却するという、経営戦略上の選択肢の一つです。
本記事では、愛知県で数多くの店舗売却を成功に導いてきた飲食店ドットコムが、2025年の最新事情を実際の成功事例と共に徹底解説します。中には600万円以上の高額売却に至った事例も！ ご自身の店舗の状況と照らし合わせながら、ぜひ可能性を探ってみてください。
目次
愛知・名古屋は「居抜き売却」が活況！ 売却相場と高額査定の背景
愛知・名古屋の店舗売却市場が、今非常に活発な動きを見せています。 2025年11月時点で、愛知県内の居抜き物件情報は常時約300件掲載されており[2]、高額査定がつきやすい好条件の物件には公開直後に問い合わせが殺到することも珍しくありません。
実際、飲食店ドットコムが公開している愛知県の居抜き売却事例（14件）を見ると、売却相場（平均売却額）は約317万円、売却までの平均期間は96日というデータが出ています。一部の公開事例ではありますが、高値かつ早期での売却が実現していることが分かります。[3]
この背景には、「名古屋めし」や「喫茶店文化」に代表される、愛知特有の根強い外食文化があります。飲食店の絶対数が多い分、出退店の新陳代謝も激しく、常に多くの店舗が入れ替わっているのです。
こうした市場で現在主流となっているのが、高額な原状回復（スケルトン戻し）費用を抑え、内装や設備を残したまま引き継ぐ「居抜き売却」です。造作譲渡料として手元に資金を残せるこの手法は、売り手・買い手双方にメリットがあります。
では、県内でも特に動きが活発なのはどこなのでしょうか。今回は、今まさに「熱い」と注目すべき3つのエリアを厳選してご紹介します。
名古屋市の行政区マップ
「名古屋市中区」愛知の居抜き売却で需要No.1！相場を超える査定ポイント！
飲食店ドットコムでの取扱件数が圧倒的No.1。現在100件近い物件掲載があり、売却・出店ともに最も需要が高い「激戦区にして最重要エリア」です。
■名古屋市中区の経済的特徴とは？
中区は、名古屋市の大都市機能が凝縮されている区です。その中でも、飲食店の出退店が特に活発な「2大エリア」があります。
・栄エリア
デパートやファッションビルが集まる、名古屋随一の繁華街です。集客力が非常に高く、デパート内のレストラン街から、トレンドを牽引するおしゃれな飲食店まで、多様な業態がひしめき合っています。
画像素材：PIXTA 栄の街並み
・大須エリア
「大須商店街」を中心とした、観光地としても有名なエリアです。食べ歩きグルメや多国籍料理の店舗が非常に多く、若者や観光客で常に賑わっているのが特徴です。
画像素材：PIXTA 大須商店街
■「中区の高額売却事例」
活況な中区市場で、弊社が取り扱った高額売却事例をご紹介します。「大須エリア」にて、個人でダイニングバーを経営されていたオーナー様からのご相談でした。
【物件概要】
業態： ダイニングバー
面積：40.03坪
売却額：660万円
勝因：この物件の最大の価値は、なんといっても「大須商店街の中」という圧倒的な立地力です。特に休日はとにかく人通りが多いため、看板を出すだけで集客が見込める希少な場所でした。さらに、買い手様は「韓国居酒屋」の出店を希望されていました。多国籍料理や食べ歩きグルメがひしめき、多くの観光客が訪れる大須のカルチャーと、今回の業態（韓国料理）のマッチング度合いが抜群に良かったこと。これこそが高額売却につながった決定的な要因だと考えます。
実際に660万円で売却に成功したダイニングバー
この事例について詳しく知りたい方は…
▼上前津 ダイニングバー 店舗売却（造作譲渡・居抜き）相場事例
■「名古屋市千種区」安定の人気！住みたい街上位こその地域密着ニーズ
飲食店ドットコムで取扱件数が多い地区は「中区」だけではありません。「千種区」の物件も非常に人気が高く、多くの物件が日々売買されています。
■名古屋市千種区の経済的特徴とは？
千種区は「文教地区」としての知的な雰囲気、そして、「商業エリア」も充実しており、住みたい街として屈指の人気を誇るエリアです。本記事では具体的なエリアを2つ紹介します。
・今池エリア
千種区の西側に位置した古くからの飲み屋街です。居酒屋や立ち飲み屋が多く、社会人や大学生の飲み会で常に賑わっています。
画像素材：PIXTA 今池の街並み
・星ヶ丘エリア
千種区の東側に位置し、高級住宅街が広がっています。星ヶ丘駅直結で三越があり、更に星ヶ丘テラスといった商業施設も多く、カフェをはじめとした多くの飲食店が入っています。
画像素材：PIXTA 星ヶ丘の街並み
■「千種区の高額売却事例」
千種区での成功事例をご紹介します。物件は、飲み屋街「今池」から少し離れた、住宅と商店が共存する生活エリアにありました。
【物件概要】
業態： パン屋（ベーカリー）
面積：14.67坪
売却額：257万円
勝因： 約15坪と決して大きなお店ではありませんが、最大の強みは「生活動線のど真ん中」であること。 近隣には病院や住宅、商店街があり、「地域住民が日常的に通る道」に面していました。そして、今回の買い手様は「ドーナツ屋」の出店を希望されていました。「パン屋」の設備を活かせることはもちろん、「日常使いのテイクアウト需要」があるこの立地は、ドーナツ屋にとっても最高の環境でした。 この「地域密着型の堅実な集客力」が決め手の1つとなり、最終的に当初の募集額を上回る金額での売却に成功しました。
実際に257万円で売却に成功したパン屋
この事例について詳しく知りたい方は…
「一宮市」名古屋だけじゃない！ロードサイド需要で相場以上の高額売却！
飲食店ドットコムでは名古屋市以外の物件も取り扱っています。中でも、独自の経済圏を持ち、多くの需要があるのが「一宮市」です。
■一宮市の経済的特徴とは？
名古屋市と岐阜市のおおよそ中間に位置し、人口約38万人（2025年11月1日時点[4]）と愛知県内でも人口上位の都市で、名古屋へのベッドタウンとしても機能しています。
・「名鉄一宮駅」「尾張一宮駅」周辺
JRと名鉄が乗り入れるターミナル駅周辺は飲食店が密集。特に駅東口の「本町商店街」は、その魅力が凝縮された場所と言えます。古くから地元で愛される昔ながらの店や老舗が並ぶ一方で、近年ではおしゃれなカフェ、本格的なベトナム料理店、行列のできるラーメン店といった新しい店舗も次々とオープンしています。
画像素材：PIXTA
尾張一宮駅
・一宮駅周辺外（ロードサイド）
典型的な車社会である一宮市では、駅前と同様に「郊外のロードサイド店舗」も非常に人気があります。特に国道22号（名岐バイパス）をはじめとする幹線道路沿いは、広域からの車集客が見込めるため、「駐車場付き物件」への出店ニーズが常に高いのが特徴です。
■「一宮市の高額売却事例」
ロードサイド物件のポテンシャルが発揮された事例です。場所は「尾張一宮駅」から車で10分ほどの幹線道路沿いでした。
【物件概要】
業態： 焼肉店
売却額：660万円
面積：60.001坪
勝因：この物件の決め手は、ズバリ「広域から車で集客できるアクセス性」と「希少な重飲食（焼肉）設備」です。 買い手様は同業での開業を検討されており、「ファミリー層を取り込むための駐車場」と「高額になりがちなダクト工事費用の削減」が必須条件でした。 本物件は幹線道路沿いで十分な駐車場を備え、さらに前店が残した焼肉専用の設備がそのまま使用可能でした。物件の特性と買い手様のニーズが完璧にマッチし、郊外ならではの高額売却が実現しました。
実際に660万円で売却に成功した焼肉店
この事例について詳しく知りたい方は…
愛知県での店舗売却ならまずはプロに相談を
本記事では、中区・千種区・一宮市という3つの「熱いエリア」と、それぞれの特性を活かした売却事例をご紹介しました。
しかし、これらはほんの一例に過ぎません。 名古屋駅を擁する「中村区」や、新興住宅地として人気の「名東区」など、愛知県内にはまだまだ魅力的なエリアが多数存在します。
店舗売却において最も重要なのは、「あなたの店舗の価値を正しく評価してくれる買い手」に巡り会えるかどうかです。
飲食店ドットコムは、飲食店の出店・退店を支援する国内最大級のプラットフォームです。数多くの「出店希望者（買い手）」が登録しているため、あなたの店舗情報が圧倒的多数の目に触れることになります。その価値を必要とする人に情報が届く確率が高まり、結果として高額売却につながるのです。
個人・法人を問わず豊富な取引実績がございますので、安心して最適なバトンタッチをお任せください。
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店舗売却に関するよくある質問（FAQ）
Q.「店舗売却」「居抜き売却」についてもっと深く知りたいです！
A.以下の記事で、メリット・デメリットから手順まで徹底解説しています。
▼飲食店の店舗売却を徹底解説。居抜き売却の方法や相場、税金と仕訳のポイントは？
Q. 愛知・名古屋エリアで他に注目すべき都市はありますか？
A. はい。例えば、リニア開通を見据えた再開発が進む「中村区（名駅エリア）」や、転勤族やファミリー層に人気で治安の良い「名東区」などは、特に需要が高く、飲食店ドットコムでも取扱件数が多いエリアです。 また、今回ご紹介した一宮市や名古屋市に限らず、弊社では愛知県全域で幅広く取り扱いを行っております。どのようなエリアでもお気軽にご相談ください。
Q. 実際の売却事例をもっと見たいのですが？
A.下記サイトにて、弊社が愛知県内で取り扱った実際の成約事例の一部を公開しています。業態やエリアごとの相場感の参考にご覧ください。
