現在、お弁当・惣菜・デリの売却成功事例は11件あります。
■お弁当・惣菜・デリの店舗売却について
お弁当・惣菜・デリの店舗売却は、厨房設備が重要なポイントです。
大量調理が可能なケータリング向けの店舗、地域住民向けのテイクアウトメインの店舗など、どういった形式で営業しているのかを買い手に伝えることが出来れば、売買の商談もスムーズに進めることが出来ます。
セントラルキッチンのような設備であれば、大型の炊飯器やガス回転窯などがあるとポイントが高く、テイクアウトメインの弁当店であれば、ガスレンジ、フライヤー、コールドテーブル、冷凍庫など一般的な設備が網羅されているとポイントが高いです。
