店舗を居抜きで売却するためのチェックポイント

高く売れるカフェ店舗とは？

買手に好まれる物件・立地・条件

カフェの出店傾向として、駅前立地は大手チェーンが、駅から離れた場所には個人店が出店するケースが多く見られます。出店に際して重要視されるのは広さと賃料。特に個人出店者の場合は、賃料の安さを重要視することが多く、相場より賃料が安い物件は大変人気が集まります。

設備
カフェは軽飲食にあたるため、電気・ガス・水道といったインフラには、そこまでの容量を求められていません。しかし、出店に際してカフェ特有の機器が必要となるので、例えばエスプレッソマシンやグラインダーといった機器を所有し、それらがしっかりと整備されている場合は高評価へ繋がるようです。
デザイン
また、カフェ営業において大切にされているのが内装です。内装が気に入られて売却が成功するケースもあるので、買取希望者が内見に訪れる際は、店内の掃除を徹底しましょう。さらに店内の間取り図を示しつつ、レイアウトの相談に乗ってあげると、出店イメージが湧いて契約に繋がりやすいと考えられます。
売却成功の秘訣
注意点としては、リース機器があれば前もって伝えること、そしてインテリアや食器を含めての売却なのか、あらかじめ決めておくこと。売却決定後のトラブルを避けるために、これらの情報は整理しておく必要があります。
最後に、買取希望者の多くは、そのエリアに想い入れがあって出店するケースがほとんどです。街自体のイメージや、近隣環境について丁寧に説明してあげることが、スムーズな売却を目指すうえでのポイントになりそうです。