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従業員への通知はいつごろが適切でしょうか?

従業員の方への通知は、遅くとも引渡しの1ヶ月前には完了させておくのが好ましいと考えてします。
ただし、売買契約が未締結のタイミングの場合も多いので、万が一破談になった時のことも考慮に入れて通知を行うことをお勧めします。