売却成功のためのチェックポイント　-バー編

• 設備・営業許可

  バーはお酒を主体とした業態なので、調理をおこなうための設備・機器については、あまり問われない傾向にあるようです。ただし冷蔵庫、冷凍庫、そして製氷機は最低限必要になるので、内見前はしっかりと整備しておきましょう。
  重要なポイントは、そのテナントで「深夜酒類提供飲食店営業」の許諾が取れるかとうか。取れない場合は、通常の営業許可で運営していく必要があるので、そうした情報はあらかじめ伝えられるようにしていきましょう。

  
• 売却成功の秘訣

  バーといえば、2軒目・3軒目として利用されることが多い業態です。そのため、1軒目として利用するであろう周囲の飲食店が、どのような業態であるかによって、客層も随分変わってきます。これらの周辺情報について、そして今までの客層について細かに伝えてあげることが、スムーズな売却へと繋がるので、事前に情報を整理しておくと良いでしょう。