現在、フランス料理の売却成功事例は28件あります。
■フランス料理・フレンチの店舗売却について
フランス料理・フレンチの店舗の売却は、ガス機器(ガスレンジ)やオーブン(スチームコンベクションオーブン)など、通常の飲食店では使用しないような機器・備品なども譲渡できるとポイントが高いです。ワインセラーなども譲渡物としてのニーズが高いです。
また、様々な調理に対応できるようなガス設備、電気容量、水道容量があるほうが、売却時にプラスになります。
■フランス料理・フレンチの店舗売却について
フランス料理・フレンチの店舗の売却は、ガス機器(ガスレンジ)やオーブン(スチームコンベクションオーブン)など、通常の飲食店では使用しないような機器・備品なども譲渡できるとポイントが高いです。ワインセラーなども譲渡物としてのニーズが高いです。
また、様々な調理に対応できるようなガス設備、電気容量、水道容量があるほうが、売却時にプラスになります。
2017年11月 湯島ビストロ(15.355坪) ⇒ カフェ
売主様はご自分で厨房に立たれているオーナーシェフ。 当地で長く営業されてきて業績好調なため、近隣の、より広い店舗に移転を決められました。 解約は既に出されており、元付け側でも買い手を探されていましたが、 なかなか買…続きを読む
2017年10月 中目黒ビストロ(23.01坪) ⇒ ビストロ
お問い合わせは複数店舗を運営されている会社様からいただきました。 出店から間もないものの、人材不足で他店舗の営業に人を集中せざるを得なくなったため、 売却をご検討でした。 出店から日が浅く、初期投資にもかなりの…続きを読む
2016年8月 大船ビストロ(9.98坪) ⇒ フレンチ
売主は個人事業主でした。 移転のため売却を検討されており、居抜き情報.COMからお問い合わせをいただきました。 株式会社ライフ・ドゥの担当者がお店にお伺いして査定を行いました。 査定後は、すぐに希望の条件で募集…続きを読む
2015年10月 恵比寿フレンチ(11.3坪) ⇒ フレンチ
人気の恵比寿エリアで14年以上の営業実績を持つ店舗オーナーから売却の依頼を頂きました。 他事業に注力するために売却を検討したいということで以前にサイトをご利用いただいたお客様からのご紹介でお問い合わせを頂きました。 …続きを読む
2015年7月 渋谷ビストロ(17.3坪) ⇒ バル
5年半営業してきた店舗をオーナーシェフの体調不良のため売却することとなりました。 渋谷の中心部で人通りの多いエリアでしたが、2階の隠れ家風、落ち着いた内装の店内で、募集時にも店内はきれいに保たれていました。 居抜…続きを読む
2015年7月 関内ビストロ(11坪) ⇒ 鉄板バル
11年ほど営業してきましたがオーナーの事情により売却を検討しており、居抜き情報.COMを通じて相談を頂きました。 一通りの設備は揃っており内装の状態も良かった為、居抜き情報.COM担当者と相談の上まずは売主の希望の…続きを読む
2014年11月 鎌倉フレンチ(21坪) ⇒ 多国籍バール
売主様には以前、弊社の姉妹サイト「求人@飲食店.COM」をご利用いただいたことがあり、居抜き情報.COMにお問い合わせをいただきました。 店舗に査定にお伺いし、募集の進め方についても話し合いました。 撤退日を10…続きを読む
2013年12月 中目黒フレンチ(18.59坪)
居抜き情報.COMから店舗の売却について問い合わせをいただき、査定に伺いました。 営業年数が4年ですが、特注の厨房機器など設備、内装共に充実していたため、まずは希望額で募集を開始しました。 続きを読む
2012年7月 六本木フレンチ(40坪) ⇒ 有機野をつかったレストラン
売主は個人オーナー。 また、売主兼家主です。 店舗はスケルトンから施工をして出店し、8年営業をしました。 自分の年齢を考え、店舗を営業を継続するか撤退をするか、検討をしていました。 そして、店舗が入っている商…続きを読む
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